Stampo in Silicone Porcino Silikomart Naturae

Porcino evolve intorno al concetto di reinterpretazione degli elementi della natura per plasmare una visione innovativa del gusto. Può essere utilizzato per aperitivi, secondi piatti o primi piatti particolari. E’ molto versatile e può essere utilizzato con mousse, creme e preparazioni che ne richiamano la forma o, perché no, con qualcos’altro che crei contrasto, dando così libera creatività al professionista. Le preparazioni possono conservate pronte all’uso nello stampo, riducendo così i tempi di lavorazione al pass.